Extremadura añade 2 nuevos restaurantes recomendados en la Guía Michelin

El primer puesto lo tiene

el restaurante Atrio en Cáceres

del cocinero Toño Pérez,

que consiguió las 3 estrellas en el año 2022.

El segundo puesto lo tiene

el restaurante Versátil en Zarza de Granadilla

del cocinero Alejandro Hernández Talaván,

que consiguió el premio 'macaron'

en los años 2021, 2022 y 2023.

El tercer puesto lo tiene

el restaurante Hábitat Cigüeña Negra,

que está en Valverde del Fresno,

de los cocineros Jorge Ramajo y Diego Carreter,

y que consiguió en la última gala la estrella verde

por su gastronomía sostenible.

Estos 6 restaurantes

tienen con el premio Bib Gourmand:

- 'El Molino' de Madrigal de la Vera

- 'Nardi' de Hervás

- 'La Finca-Villa Xarahíz' de Jaraíz de la Vera

- 'La Alberca' de Trujillo,

- 'La Meancera' de El Gasco

- 'Acebuche' de Zafra.

La Guía Michelin,

junto con la marca de bebidas Royal Bliss,

ha entregado a 16 restaurantes la placa de recomendados.

Esto significa que hay 2 restaurantes más que en 2023.

Los 2 restaurantes de Cáceres

Miga y Borona Bistró,

se unen a otros 4 restaurantes en la provincia de Badajoz

y 10 restaurantes en la provincia de Cáceres.

Los restaurantes de la provincia de Badajoz son:

- Tuétano, en Mérida

- Galaxia y Dromo, en Badajoz

- La Rebotica, en Zafra.

Los restaurantes de la provincia de Cáceres son:

- Parada de la Reina, en Plasencia

- El Palancar, en Pedroso de Acim

- Torre de Sande, Javier Martín y Madruelo en Cáceres

- Corral del Rey, en Trujillo

- La Terrazita, en Navalmoral de la Mata

- Hábitat Cigüeña Negra, en Valverde del Fresno

- Al Norte y Veratus, en Jarandilla de la Vera.

Esta es la lista de restaurantes más importante

para hacer parada y disfrutar de la cocina en Extremadura.

PALABRAS DIFÍCILES:

*Guía Michelin: libro en el que se publican los mejores restaurantes de cada año.

*Estándares exigidos: son los requisitos que se necesitan para hacer algo.

*Gastronomía sostenible: cocina que tiene en cuenta de dónde vienen los alimentos que se van a cocinar, cómo se cultivan y cómo llegan a los mercados.

*Bib Gourmand: es el premio que se da a los mejores restaurantes cada año.